A partir del 1 de octubre, el mundo alimentario se reunirá en Chile para celebrar la duodécima edición de Espacio Food & Service, la feria más importante del sector en el cono sur. El evento marcará un nuevo hito, explorando tendencias, formatos y tipos de alimentos, con actividades en vivo para más de 33 mil visitantes profesionales.
El Centro de Convenciones Espacio Riesco será el escenario, con un 10% más de espacio de exhibición comparado al año anterior. Este crecimiento incluirá nuevos sectores y pabellones, y una consolidada presencia internacional, destacando a Argentina como país invitado de honor.
Entre las novedades esperadas se encuentran los pabellones del pan, orgánico, de innovación y de la industria del mar, con productos sostenibles y de diversas regiones, impulsados por una creciente conciencia climática.
En charlas y seminarios se abordarán temas como el manejo de residuos, la Ley REP, la omnicanalidad, e-commerce, teletrabajo, última milla e inteligencia artificial. El mercado vegano, orgánico y los alimentos funcionales también serán discutidos y debatidos, adaptándose a las nuevas demandas del consumidor.
